Товаров: 0
На сумму: руб.
Оформить заказ | Сравнение
0 
0 
Официальный Интернет-магазин домашних пивоварен. Доставка по России и всему миру! Доставка по России от 300 руб! Отследить посылку

Кондитерское оборудование FBM Boscolo

Прямая связь с руководителем
Сортировать по:
Товаров на странице:
Сортировать по:
Товаров на странице:
Технологический процесс производства шоколада предполагает непременную операцию темперирования. Темперирование шоколада – это процесс термического нагрева продукта для плавления всех кристаллов, охлаждения и последующего поддержания нагретого шоколада в нужной температуре, гарантирующий кристаллизацию масла какао в определенное структуре.
Темперированный шоколад имеет гладкую твердую текстуру без зернистости, глянцевый блеск, при правильном хранении устойчив к появлению жирного или сахарного налета.

Товар был добавлен в избранное

Товар был добавлен к сравнению