Отсадочная машина для производства печенья FBM Boscolo Sintesi

Электрическая машина для отсадки печенья из кондитерского теста различной консистенции. Выполнена из нержавеющей стали и оснащена бесщеточным двигателем. Машина укомплектована механизмом струнной резки.

Существует возможность установить два типа головок: валковая предназначена для отсадки густого и мягкого теста, а также таких изделий, как миндальное печенье, безе, эклеры; насосная предназначена для отсадки жидких бисквитов.

Автоматическое управление машиной осуществляется с помощью микропроцессора. Предусмотрена возможность полного программирования работы машины (более 20 параметров ввода для одного отсадочного цикла, создание, редактирование и хранение 55 программ), а также изменение отсадочного цикла машины во время работы.

Машина укомплектована штампом для производства изделий при помощи струнной резки, насадками (два комплекта насадок - прямое сопло и сопло с вырезами). Может оснащаться дополнительными устройствами в зависимости от потребностей заказчика.

Отсадочный узел (головка с валками, штампы и насадки) легко снимаются для очистки.

Особенности:

• Двойное отсаживание (слитные изделия и печение в печение)
• Реверс движения подовых листов
• Литье жидкого теста сплошным пластом
• Программирование времени дозировки
• Предотвращение капания теста (кратковременное движение валков в обратном направлении создает эффект засасывания теста)
• Вращение блока насадок согласно заданным параметрам
• Автоматическое вертикальное движение стола для отделения заготовок
• Протяжка подового листа при отсаживании
• Струнная резка

Технические характеристики: