Гранулированный хмель "Fuggle" (Т-90) – ароматическая разновидность, культивированная в Англии в результате случайной селекции. Отлично подходит для английских элей, придает пиву уникальный тонкий аромат.
Использование хмеля в домашнем пивоварении:
- Вы можете дополнительно охмелить свой уже охмеленный солодовый экстракт. Это придаст пиву более яркий аромат и вкус, даст вам широкий простор для экспериментов и позволит создать собственные, особые вкусы и сочетания.
- Хмель понадобится при охмелении неохмеленных солодовых экстрактов. В этом случае возможности еще шире, так как экстракт изначально не имеет никакого охмеления, и вкус пива будет во многом зависеть от того, как вы проведете охмеление вашего сусла.
- При приготовлении All Grain хмель является одним из необходимых и незаменимых компонентов.
Тип использования: для аромата.
Аромат: легкие древесные и фруктовые нотки.
Сорта пива: English-style Ale.
Возможная замена: Willamette, Styrian Golding.
Содержание кислот
Производитель: Yakima Chief (США).