Гранулированный хмель "Hallertau Perle" – один из наиболее популярных хмелей из-за долгого срока хранения, используемых в домашнем пивоварении. Может быть использован как для горечи, так и для аромата, в котором он дает слегка приятную горчинку. Популярен за счет сочетания значительного содержания альфа кислоты с хорошим ароматом.
Использование хмеля в домашнем пивоварении:
- Вы можете дополнительно охмелить свой уже охмеленный солодовый экстракт. Это придаст пиву более яркий аромат и вкус, даст вам широкий простор для экспериментов и позволит создать собственные, особые вкусы и сочетания.
- Хмель понадобится при охмелении неохмеленных солодовых экстрактов. В этом случае возможности еще шире, так как экстракт изначально не имеет никакого охмеления, и вкус пива будет во многом зависеть от того, как вы проведете охмеление вашего сусла.
- При приготовлении All Grain хмель является одним из необходимых и незаменимых компонентов.
Тип использования: для аромата и горечи.
Аромат: слегка пряный с травяными и цветочными характеристиками.
Сорта пива: Stout.