Ирландский мох (250 г)

Ирландский мох - это натуральный продукт, получаемый из красных морских водорослей Chondrus crispus и содержащий высокомолекулярный полисахарид каррагинана, осветлитель для пива.

Имеет сильно отрицательный заряд, взаимодействуя с положительно заряженными молекулами белка пивного сусла, приводит к образованию комплексов, которые быстро оседают, образуя компактный осадок в осветленном сусле.

Применение: используйте от 1/2 до 1 чайной ложки на 20 литров пива. Добавить непосредственно до кипения и кипятить в течение 20 минут.