Темперирующая машина для шоколада FBM Boscolo Aura

Настольная темперирующая машина для шоколада Aura изготовлена из нержавеющей стали.

Непрерывное темперирование шоколада осуществляется за счет электронной системы, которая регулирует нагрев и охлаждение на основе установленных параметров.

Емкость для плавления с электрическим индукционным нагревом обеспечивает быстродействие и значительное снижение электроэнергии. Расплавленный шоколад охлаждается с помощью холодильной установки.

Шнек с механизмом изменения вращения позволяет освободить трубку от шоколада, минимизировав время перезапуска отпускного цикла или смены шоколада. При выключении машины автоматическая система разгрузки шнек возвращает шоколад в плавильную ванну и полностью опорожняет трубу.

Оснащение:

• вибрирующий стол
• ночной цикл
• шнек с механизмом изменения вращения
• программируемый дозатор с возможностью выбора повторов (до 9)
• автоматическое отключение машины

Можно заказать систему с удалением шнека для упрощения смены шоколада.

Технические характеристики: