Руководство по эксплуатации автоклава АЭ 05

Автоклав АЭ-05 предназначен для консервирования овощей, фруктов, мяса, птицы и рыбы с максимальным сохранением естественного вкуса, аромата и полезных свойств продукта. В качестве источника нагрева используются встроенные трубчатые электронагреватели.

Правила пользования

1. Поставить корпус автоклава на подставку, которая идёт в комплекте.
2. Далее следует подсоединить шланг слива к ниппелю электромагнитного клапана, расположенного в нижней части корпуса автоклава, и закрепить его хомутом, идущим в комплекте, другой конец опустить в ведро (или другую ёмкость) с небольшим количеством холодной воды и закрепить его. Для удобства удаления выливаемой воды заранее установить рядом второе пустое ведро.
3. Поместить сырые продукты и специи в стеклянные банки; закатать крышками. Расставить равномерно банки по всей площади основания, на поверхности которого должна находится подкладка. Накрыть крышкой кассеты так, чтобы шпильки входили в специальные отверстия в ней. Надеть на выступающие над крышкой кассеты шпильки зажимные гайки и плотно закрутить их вниз по резьбе.
4. Проверить надёжность крепления банок, для этого попытаться руками сдвинуть банки относительно основания и крышки кассеты. Сдвиг не допустим.
5. Кассету поместить непосредственно в корпус автоклава.
6. Налить в корпус автоклава воду так, чтобы она покрывала на 1 см выше крышку кассеты.
7. Закрыть автоклав крышкой корпуса и надёжно закрепить её с помощью прижимов, которые расположены непосредственно в верхней части автоклава.
8. Убедиться в том, что предохранительный клапан, расположенный на крышке корпуса автоклава, закрыт, для чего необходимо повернуть его головку до щелчка.
9. Поместить вилку автоклава в розетку, включив, таким образом, аппарат.
10. Процесс стерилизации начался! Максимальная температура нагрева составляет 130°С.
11. После окончания стерилизации отключить питание. Далее слить остатки воды из корпуса автоклава; промыть кассету, корпус, крышку, предохранительный клапан холодной водой, протереть их ветошью, дать просохнуть; протереть наружные поверхности корпуса влажной тряпкой.