Руководство по эксплуатации колбасного шприца

Колбасные шприцы "Reber" – прочные и надежные устройства, произведенные в Италии с использованием новейших технологий и лучших материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами.

Установка

При выборе поверхности для установки устройства необходимо принимать во внимание размеры подставки. Поверхность подставки должна быть ровной, сухой и прочной. Вокруг поверхности должно быть достаточно пространства для использования и обслуживания устройства.

Использование ручного колбасного наполнителя

Для экономии места устройство частично разобрано перед упаковкой. Перед использованием нужно совершить следующие действия:

1. Отвинтите кольцевую гайку, установите воронку для заполнения, выбранную из предложенных в комплектации вариантов (a - b -c -d) и зафиксируйте ее на месте, затянув кольцевую гайку.
2. Затем вытяните рейку, к которой прикрепляется прокладка, вращая болт для быстрого обратного хода с помощью ручки.
3. После заполнения цилиндра из нержавеющей стали можно наполнять колбасы, используя болт для медленного переднего хода рейки (типы 8952 N и 8962 N используют болт только для одной скорости), зафиксированная на которой прокладка вращается с помощью ручки.

Завершив работу, вытяните рейку, отвинтите кольцевую гайку, снимите воронку для заполнения и цилиндр из нержавеющей стали, затем вымойте и тщательно высушите все части, которые контактировали с мясом.

Использование при неполной загрузке

Прокладка должна быть герметично закреплена в цилиндре из нержавеющей стали.

Если по завершении работы у вас осталось небольшое количество исходного продукта, чтобы избежать попадания воздуха в колбасы, заполните цилиндр из нержавеющей стали, поместив смесь в самое начало цилиндра и нажимайте на рейку, чтобы выпустить воздух через наполнитель для колбас.

Устройство готово к использованию в вертикальном положении при установке углового соединения.

Использование в вертикальном положении: для заполнения жидким фаршем всегда используйте кольцевую гайку без соединительных частей.

Использование в горизонтальном положении: снимите угловое соединение, прокладку и используйте кольцевую гайку с соединительными частями, чтобы наиболее оптимально использовать переднюю систему выпуска воздуха, запатентованную компанией Reber.

Комлектация колбасного шприца