Climatico - наименьший туннель охлаждения от FBM, который подходит для всех кондитерских цехов с небольшой площадью. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304. Может состоять из нескольких охлаждающих секций. Ширина транспортерной ленты 300 мм, длина рабочей зоны туннеля 4 м.
Высокое качество шоколада, как в любой из представленных темперирующих машин FBM, достигается за счет правильного метода охлаждения, который сводит к нулю влажность. Это и является целью Climatico, поэтому охлаждение производится посредством циркуляции воздуха по замкнутому кругу, тем самым влажность потока воздуха сводится практически до нуля, обеспечивая оптимальную кристаллизацию шоколада.
Электронная регулировка температуры до 0°C и возможность изменения скорости ленточного конвейера позволяют подобрать правильную комбинацию для лучшего охлаждения любого шоколада или глазированных изделий.
Оборудование оснащено специальной системой “электронный климат”, которая осуществляет контроль температуры и влажности и автоматически регулирует термостат. Легкое управление за счет удобной цифровой панели.
Панели легко открываются для выполнения технического обслуживания и очистки.
Технические характеристики:
Скорость ленты:
|
от 0,50 до 2 м/мин.
|
Потребляемая мощность:
|
4 кВт
|
Напряжение:
|
220 В/380 В/50 Гц
|
Холодопроизводительность:
|
4,500 фригорий/час
|