Темперирующая машина предназначена для малого производства.
Машину используют для растворения любого типа шоколада. Проста в обращении.
Непрерывное темперирование шоколада в шнеке, позволяет получить в любой момент текучесть шоколада превосходного качества.
Возможность удаления шнека делает обмен шоколада простым.
Техническая характеристика:
Структура: корпус машины выполнен из нержавеющей стали AISI 304
Ёмкость для шоколада: автономная система нагревания, структура и мешалка из нержавеющей стали AISI 304
Производительность: 22 кг
Колонна темперирования: полностью из нержавеющей стали AISI 304
Шнек: съёмный для удобства в мойке и смены цвета шоколада
Трубопровод для подачи шоколада: из нержавеющей стали AISI 304
Панель управления ЕС: сенсорное управление
Двойная схема нагревания: схема контроля температуры колонны и ёмкости для шоколада отдельно друг от друга
Охлаждение: воздушное охлаждение
Дозатор (с педалью): с программным таймером дозировки с помощью педали
Вибрирующий стол:
Термостаты контроля температуры: система PID CONTROL высокой точности
Напряжение: 380/3/50 Вольт
Установленная мощность: 3,2 кВт
Габаритные размеры: 560 (со столом 880) х 770 х 1330 мм
Аксессуары на заказ.
Глазировочная тележка:
из нержавеющей стали, ширина .............180/250 мм
лента на выходе шириной 180/250 мм, длиной 800 мм
переменная скорость от 0 до 2 метров в минуту