Охлаждение продукта в туннеле осуществляется принудительной циркуляцией холодного воздуха, позволяя достигать оптимальной кристаллизации шоколада.
Температура регулируется электронным термостатом до минимума ........
Скорость транспортёрной ленты регулируется посредством инвертора.
Техническая характеристика:
Структура: корпус машины выполнен из нержавеющей трубчайтой стали AISI 304
Покрытие:
Транспортёрная лента: из пластмассы (пищевой полиуретан), регулируется инвертором
Панель управления ЕС: сенсорное управление и простое в обращении
Охлаждение: воздушное охлаждение
Транспортёрная лента на выходе ................
Автоматическое размораживание: испаритель ..................
Высота прохода продукта: мод. Guyave – 130 мм, мод. GuyavePro – 290 мм
Двигатель ленты: 750 Ватт
Вентиляция: 250 Ватт
Холодильный агрегат: 1200 Ватт
Напряжение: 220/380/50 Вольт
Установленная мощность: 2,4 кВт
Длина транспортёрной ленты: 180/250/320 мм
Рабочая длина: от 4 м до 12 м