Гранулированный хмель "Hallertau" – самый благородный германский хмель, сорт с очень тонким ароматом и легкой пряностью. Этот тип хмеля часто используется для пива, которые требуют конкретных деликатных ноток (в основном Pilsner и Lager).
Использование хмеля в домашнем пивоварении:
- Вы можете дополнительно охмелить свой уже охмеленный солодовый экстракт. Это придаст пиву более яркий аромат и вкус, даст вам широкий простор для экспериментов и позволит создать собственные, особые вкусы и сочетания.
- Хмель понадобится при охмелении неохмеленных солодовых экстрактов. В этом случае возможности еще шире, так как экстракт изначально не имеет никакого охмеления, и вкус пива будет во многом зависеть от того, как вы проведете охмеление вашего сусла.
- При приготовлении All Grain хмель является одним из необходимых и незаменимых компонентов.
Тип использования: для аромата.
Аромат: мягкий, умеренно-терпкий, пряный аромат.
Сорта пива: Pilsner и Lager.