Гранулированный хмель "Challenger" наиболее подходит в качестве хмеля для горечи из-за значительного количества альфа-кислоты. В качестве основного хмеля обеспечивает свежую, насыщенную горечь и является хорошей базой для последующего охмеления. Придаст приятный вкус фруктовой горечи в пиве.
Использование хмеля в домашнем пивоварении:
- Вы можете дополнительно охмелить свой уже охмеленный солодовый экстракт. Это придаст пиву более яркий аромат и вкус, даст вам широкий простор для экспериментов и позволит создать собственные, особые вкусы и сочетания.
- Хмель понадобится при охмелении неохмеленных солодовых экстрактов. В этом случае возможности еще шире, так как экстракт изначально не имеет никакого охмеления, и вкус пива будет во многом зависеть от того, как вы проведете охмеление вашего сусла.
- При приготовлении All Grain хмель является одним из необходимых и незаменимых компонентов.
Тип использования: для горечи и аромата.
Аромат: мягкий до умеренного, пряный.
Сорта пива: English-style Ale.